近幾年來，中國(guó)調(diào)味品業(yè)的增長(zhǎng)每年都在30％以上，中國(guó)調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)有兩千多家，市場(chǎng)占有率相對(duì)集中，隨著調(diào)味品行業(yè)不斷涌現(xiàn)新的、大型的生產(chǎn)企業(yè)，一些傳統(tǒng)的包裝方式已經(jīng)不能滿足企業(yè)的生產(chǎn)需求。但從目前看來，由于市場(chǎng)、銷售以及資金的阻礙，除了一些規(guī)模較大的企業(yè)以外，大多數(shù)調(diào)味品企業(yè)無法實(shí)現(xiàn)，就只能靠全自動(dòng)裝箱機(jī)來實(shí)現(xiàn)裝箱。

        業(yè)內(nèi)專業(yè)人士負(fù)責(zé)人說：“由于受到企業(yè)規(guī)模、設(shè)備、技術(shù)、廠房面積等諸多因素的制約，現(xiàn)在許多調(diào)味品企業(yè)普遍存在生產(chǎn)和裝箱不匹配的現(xiàn)象，裝箱能力小于生產(chǎn)能力，所以在大多數(shù)情況下，只能通過降低生產(chǎn)速度來滿足包裝速度的方式解決這個(gè)問題，這樣降低了生產(chǎn)效率。” 同時(shí)，也有很多業(yè)內(nèi)專業(yè)人士表示，隨著國(guó)家監(jiān)管力度的加大，企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)的加劇，調(diào)味品企業(yè)要靠全自動(dòng)裝箱機(jī)來實(shí)現(xiàn)包裝是必然的發(fā)展趨勢(shì)。

       目前，在調(diào)味品行業(yè)，大多數(shù)粉類、顆粒類產(chǎn)品會(huì)選擇四邊封、背封、背封立式袋及三邊封的袋包裝形式。而在這些袋包裝形式中，四邊封的包裝袋以其平整、美觀等諸多優(yōu)點(diǎn)越來越受到調(diào)味品企業(yè)的青睞。目前，在雞精、湯味料，以及一些粉類、顆粒類高檔調(diào)味品中，四邊封包裝袋運(yùn)用極其廣泛。這種包裝形式的流行勢(shì)必會(huì)直接造成企業(yè)對(duì)于四邊封袋包裝設(shè)備需求的增加，高速、大容量的四邊封高速包裝機(jī)將有很大的發(fā)展空間。所以全自動(dòng)裝箱機(jī)在調(diào)味行業(yè)中起了重要作用。

食用油如何不變壞？食用油保存5大要訣

       近年來，隨著食品包裝市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，對(duì)食品包裝機(jī)械亦提出了更新、更高的要求。據(jù)市場(chǎng)調(diào)查預(yù)測(cè)，近期內(nèi)我國(guó)食品包裝機(jī)械將有以下項(xiàng)目亟待開發(fā)：

       一、糧食及食用油深加工包裝設(shè)備

       目前，國(guó)內(nèi)糧油市場(chǎng)對(duì)這類產(chǎn)品的需求一直保持著較高的增長(zhǎng)速度，糧油食品的各種小型包裝近年來異軍突起，市場(chǎng)消費(fèi)量直線上升，深受群眾歡迎。針對(duì)當(dāng)前的發(fā)展趨勢(shì)，開發(fā)糧油多種計(jì)量的中、小型系列包裝設(shè)備將會(huì)給企業(yè)帶來生機(jī)。

       方便食品生產(chǎn)包裝成套設(shè)備。方便食品包括方便面、方便米飯、方便粥及水餃、包子、蒸煮等速凍食品，市場(chǎng)對(duì)其加工包裝成套設(shè)備需求較大。除此之外，對(duì)傳統(tǒng)食品、老年、嬰兒幼兒保健食品的加工包裝設(shè)備，市場(chǎng)前景同樣看好。

       二、啤酒、飲料灌裝成套設(shè)備

       目前，全國(guó)主要的啤酒生產(chǎn)廠家約近千家，飲料生產(chǎn)廠2000余家。應(yīng)重點(diǎn)開發(fā)5--10萬噸/年產(chǎn)的大中型啤酒灌裝機(jī)械成套設(shè)備，尤以開發(fā)高速度、高效率、高產(chǎn)出、低損耗、計(jì)量精確、能自動(dòng)檢驗(yàn)等多功能、全自動(dòng)化的灌裝成套設(shè)備最適宜市場(chǎng)；飲料灌裝機(jī)械應(yīng)適應(yīng)"集中生產(chǎn)主劑，分散灌裝飲料"的發(fā)展方向，開發(fā)可滿足現(xiàn)場(chǎng)調(diào)配的灌裝機(jī)械技術(shù)與裝備。果蔬加工保鮮技術(shù)設(shè)備。這類產(chǎn)品應(yīng)用范圍較廣，從市場(chǎng)動(dòng)態(tài)可作以下預(yù)測(cè)；待開發(fā)的果蔬加工保鮮技術(shù)設(shè)備應(yīng)該包括蔬菜果品分級(jí)技術(shù)設(shè)備；高效壓榨果汁技術(shù)設(shè)備；節(jié)能濃縮技術(shù)設(shè)備；袋裝鮮果蔬菜、速凍蔬菜、脫水蔬菜技術(shù)設(shè)備；采用氣調(diào)、輻射等新型實(shí)用的儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)設(shè)備；果蔬加工保鮮運(yùn)輸技術(shù)設(shè)備等。

       三、屠宰及肉類加工與包裝機(jī)械

近年來，我國(guó)城市鄉(xiāng)村大力發(fā)展飼養(yǎng)、屠宰一條龍養(yǎng)殖業(yè)，亟需配套中小型家禽畜屠宰加工包裝機(jī)械，以滿足肉類深加工后及時(shí)供應(yīng)市場(chǎng)的需要。另外，大型屠補(bǔ)設(shè)備、分部位分割加工技術(shù)設(shè)備及其包裝機(jī)械的市場(chǎng)前景亦頗為廣闊。

       糖果糕點(diǎn)、副食調(diào)料等居家百姓常用商品，目前多以輕巧的小包裝取代了過去較為臃腫的傳統(tǒng)包裝。隨著人們生活節(jié)奏不斷加快，小包裝占據(jù)市場(chǎng)是必然的發(fā)展趨勢(shì)。開發(fā)這種小型商品輕量化的包裝機(jī)械具有很大潛力。

未來發(fā)展前景依舊被看好

       據(jù)悉，未來食品包裝機(jī)械行業(yè)的主流發(fā)展方向是，一方面需要在生產(chǎn)過程中強(qiáng)調(diào)節(jié)能、可回收、減少原材料消耗以及設(shè)備智能化，另一方面要求產(chǎn)品增加更多自動(dòng)化功能。來自中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)的信息顯示，國(guó)家發(fā)改委已將食品加工和包裝機(jī)械列為食品工業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)優(yōu)先發(fā)展領(lǐng)域，今后較長(zhǎng)一段時(shí)間，我國(guó)食品加工與包裝機(jī)械的年增長(zhǎng)率可望超過12%。